Gâteau au chocolat et Coca Cola

Versión española

English version

Ingrédients:
- 250 gr. farine levante
- 300 gr. sucre glace
- 250 gr. beurre
- 250 ml. lait
- 175 ml. Coca Cola®
- 2 œufs
- 3 CS cacao en poudre
- ½ CC bicarbonate
- 1 pincée sucre vanille
- 1 pincée sel
• Couverture
- 400 gr. sucre glace
- 200 gr. beurre
- 60 ml. Coca Cola®
- 4 CS cacao en poudre

Préparation: tamiser la farine; ajouter le bicarbonate, le cacao, le sel et le sucre. Mélanger bien. Battre les œufs avec la vanille et ajouter au mélange de farine. Dans une casserole, faire fondre le beurre à petit feu, puis ajouter le coca cola et mélanger. Tout de suite, incorporer le lait et éloigner du feu. Verser sur le mélange et mélanger encore une fois. Enfourner dans le four préchauffé pendant 45 minutes à 180ºC et laisser refroidir pendant 20 minutes au moins.
Pour préparer la couverture: tamiser le sucre. Faire fondre le beurre et après ajouter le cacao et le coca en remuant pendant tout le temps. Ajouter le sucre et battre jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Napper le gâteau qui devra continuer dans le moule. Laisser refroidir au frigo.