Gâteau épicé à la citrouille

Versión española

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Ingrédients:
- 115 gr. beurre
- 270 gr. sucre roux
- 2 oeufs
- 230 gr. citrouille fraîche ou en boîte
- 1 petite cuillère vanille en poudre
- 200 gr. farine tamisée
- ¼ petite cuillère levure chimique
- 5 gr. soda en poudre
- ½ petite cuillère sel
- ½ petite cuillère cannelle moulue
- ¼ petite cuillère gingembre moulu
- 2 clous de girofle moulus
- 120 ml. buttermilk
Préparation : battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs un par un et fouetter bien. Ajouter la citrouille en purée avec la vanille et mélanger. Dans un autre bol, mixer la farine, la levure, le soda, le sel et les épices. Ajouter le mélange de farine et le buttermilk en les alternant. Finalement, verser la pâte dans un moule et faire cuire dans le four préchauffé à 180ºC pendant 25-30 minutes.