Coca de horchata

Versión española

English version

Note: la coca espagnole est une genre de gâteau vraiment espongieux, et la horchata est une boisson faite à partir de souchets.

Ingrédients:
- 3 œufs
- 200 gr. farine
- 150 gr. sucre
- 100 ml. huile de tournesol
- 100 ml. horchata
- 1 sachet de soda en poudre
- Sel
- Sucre glacé

Préparation: battre les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et la horchata et mélanger. Ajouter la farine, une pincée du sel et le sachet de soda et mélanger bien. Verser dans un moule à gâteaux et saupoudrer du sucre glacé. Faire cuire dans le four préchauffé à 180º pendant 30-35 minutes.